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      由于大雪造成交通不便及交通事故,每年给国家造成很大经济损失,二水氯化钙供应商,也极大地制约着北方冬季交通的正常运行。而氯化钙型融冰雪清洁剂使用方便,优质二水氯化钙,可根据雪量及气温适时调节用量,还可以起到防尘固尘、保持道路湿润的作用,更加符合环保要求。2002年12月,在新疆乌鲁木齐机场路地窝铺高速路段,当时路面温度为-23度,5天后的雪面,汽车压实积雪厚度为8~12cm,喷洒融雪剂2.5小时~4小时年内,可融开2.5M宽路面,第二天路面已融开4~4.5M宽,淮北二水氯化钙,而且已见到黑色路面,未见二次结冰。其他融雪剂在同样时间内只能使雪松动,还须借助人力或扫雪车将雪铲走。


氯化钙是一种无机盐,其中,吸湿性极强,暴露于空气中极易潮解,易溶于水,同时放出大量的热,能溶解于如醇类的有机溶剂等。在啤酒生产过程中,加入氯化钙有那么影响呢?

加入氯化钙能够促进负电荷的蛋白质絮凝。麦汁中的钙离子在啤酒酿造中的作用是多方面的,最大作用是调节糖化醪液和麦汁PH值,保护α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白质草酸根等。

其中,钙是啤酒酵母生命活动所必须的矿物质元素,钙离子可以促进酿酒酵母的生长,低浓度时呈正效应,二水氯化钙用途,高浓度时呈负效应,钙离子能被生长的酵母细胞主动吸收,与细胞壁蛋白结合,减轻不良环境对酵母细胞的影响,抵消镁离子的抑制作用和促进亚适量的镁离子的作用。另外,在发酵过程中形成氯化物来控制发酵中微生物的增长。

啤酒生产过程中应选择性的使用氯化钙,同时了解氯化钙对酵母凝聚性、产酸情况、酒精体积比、生产过程中钙离子的变化情况以及对啤酒风味的影响,合理使用氯化钙以优化啤酒工艺和口感。


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