高效油水分离器可广泛用于宾馆、饭店、食堂、食品加工厂等含动植物油废水的处理，也适用于油田、石油化工、船舶、加油站、机械加工制造、以及炼焦等含矿物油的工业废水的处理，还可以与其他水处理装置配套使用。
厨房油水分离器安装：第一次使用前，应先把设备注满自来水，直到出油口只出油不出水为止。设备安装后，请不要随意乱动，否则将影响出水水质。 每天使用后，应将进水口过滤网上的杂物倒掉，并清理干净。油水分离器(餐饮业应用热水冲刷滤网上的油污，以免堵塞滤网，影响进水。如果是用泵提升进水，请每天清理水泵进水底阀旁污物，以免堵塞泵阀，影响进水流量。
除渣后污水进入隔离除油区，利用进出水压力、油和水的比重及巧妙除油结构使油脂自然分层分离，并向上漂浮聚集在分离槽顶部，用户可根据设置在设备顶部的油窗视镜观察设备内部废油情况，如废油量较大，可通过设置于此的排油阀将油脂排至废油桶中，废油桶需由专人定期清理或更换；冬季或温度较低时，为防止分离出的油脂发生结块，本系统在除油槽体上端设置加热温控（可选）和搅拌装置，
