熬糖锅特点
1、加热高效
电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大， 加热均匀，热效率高，邢台熬糖锅规格，液体沸腾时间短，熬糖锅，加热温度容易控制等。
2、安全方便
熬糖锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
熬糖锅分类
1、熬糖锅按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
熬糖锅种类繁多，根据加热方式分：电能加热、蒸汽加热、燃气加热，根据外观使用形式分为：0-180°可倾斜和90°立式2种，根据产品的不同还可以加做搅拌、盖子、篮子等等节能配套功能。
熬糖锅的型号从50L-1000L的都有，型号的区分主要就是根据设备的容积来计算的，例如100L熬糖锅产量为200斤，湖州熬糖锅规格，200L的为400斤，一次类推。但是这个容积是装水的容积，若是装密度大的食品是需要根据不同产品的密度重新计算的。
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