食用菌真空预冷机特点:
1)食用菌真空预冷机-冷却速度快
食品从100℃冷却到常温也仅需10~15分钟,熟食真空预冷机,冷却到0°C以下需25~28分钟左右,可见具有极高的生产效率。
2)食用菌真空预冷机-冷却温度均匀
由于食品冷却温度取决于箱内真空度,而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等,所以食品温度非常均匀。
真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过0.02um级过滤的气体,充入冷却箱内的气体是不含任何空气中悬浮尘埃物,所以完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染。
真空预冷机结构特点
2、极限真空度610Pa.真空室内压力显示、控制范围:100,熟食真空预冷机哪里有卖,000Pa~10000Pa
3、预冷温度0℃~5℃,熟食真空预冷机配置,在此范围内可以调节、控制。
4、预冷时间<20-30 Min.。冷却时间自动以分记录并显示
5、PLC和触摸屏控制,显示温度、压力和时间
6、设有“温度控制”和“时间控制”两种模式,可任选其一种模式操作
7、真空泵和制冷压缩机选为国外知名品牌、法国美优乐、德国比泽尔、美国谷轮、台湾汉钟
8、电压/频率380V/50Hz,220V/60Hz,可根据当地的地压配置机组。
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