夹层锅是指该锅有两层锅体，在两层锅体的中间有一个夹层，用来进入高温介质，来使国内的物料熔化、成熟等。那么在医药领域中使用夹层锅有什么好处吗？
1、夹层锅适用于制药、生物、食品、化工等行业，常用于中药提取液、果汁、精细化工溶液等溶剂的蒸发。
2、采用夹套加热方式，可获得很高的成品浓度，设备可作90度翻转方便出料与清洗。设备内外精密抛光，搅拌夹层锅生产厂家，符合质量要求。
3、设备主要由半球形罐、支架、翻转装置等组成，采用蒸汽加热、电加热、导热油加热，搅拌夹层锅供应，还可加装搅拌装置，使用方便。
4、设备作为一种敞开式的蒸发器，也可作为配料罐使用，是工艺较为原始的一种设备。
保养夹层锅相关的注意事项：
1、夹层锅进汽管和出水管接头漏汽，宁夏搅拌夹层锅，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
5、夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
6、夹层锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。
7、夹层锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，搅拌夹层锅种类，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。
夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工。夹层锅用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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