杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，
水罐分为两层:上层为热水罐，下层为冷水罐，水管后部有液位计（可以清楚地看到水罐的水位情况），循环水路组成:奶罐有奶罐主体.放奶口.顶盖.支撑架四部分组成;其中顶盖由减速机.搅拌器（防止出现奶皮子）.温度表（测试里面的温度）.内视镜（可以清楚地看到里面的工作情况）.放气孔五部分组成.牛奶杀菌机设备主体均采用优质SUS304不锈钢制作。分为100L150L两种型号.杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌槽加有保温设施并设有温度补置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，榨菜灭菌机好用吗，保持食品的原质、味、色等，榨菜灭菌机，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康，榨菜灭菌机厂家，不会出现反复杀菌的现象奶吧牛奶巴氏杀菌机具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度能自动控制，维修方便等特点，广泛用于瓶装饮料、酒类包装的果蔬饮料等食品的连续消毒、杀菌。
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