杀菌的原理是在一定温度范围内，榨菜灭菌机多少钱，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，
换热器杀菌机：
本机主要适用于低温肉制品、菌类、卤蛋等产品进行杀菌，换热速度快，无污染，升温迅速。整机采用优质SUS304不锈钢制作，榨菜灭菌机，灭菌温度、速度可达可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带输送强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。连续性流水作业，解决了灭菌过程中因为自动化程度而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高灭菌的成功率。
连续喷淋式杀菌机：
连续喷淋式杀菌机是在吸收国外样机的基础上设计而成，采用循环温水预热，榨菜灭菌机哪家好，循环热水杀菌，循环温水遇冷，榨菜灭菌机价格，再用冷却水喷淋冷却，四段处理形式，具有杀菌温度自动控制，杀菌时间变频可调等优点，能广泛应用于各种瓶装，罐装酸性果汁饮料、电解质饮料、酒类、调味品等产品的杀菌冷却。本设备可根据用户提出的杀菌条件及产量要求进行设计。
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