1.加热系统选择蒸汽、电、燃气。热效率高、加热功率大，可完全满足大容积、连续生产的要求。其采用的椭圆加热管形式，既保证了足够的热交换面积又可拉开管距，极大的方便了清洗、清渣的工作需求。
2、产量高。本机设计为连续投料、连续出料形式，加热区域长。网带无极调速或变频调速，从而满足不同的产品加热时间和产量要求。
3、出料快捷。在出料端设有专门的斜式出料网带，它的正常带速比主网带约高18倍左右，连续式卤煮线维护，并可通过变频器加以调节，连续式卤煮线效果，以适应下道工序的要求。 4、为使产品在加热过程中能翻动均匀加热，加有翻拌系统。翻拌时间、间隔均可通过调整。 5、清洗、清理方便。集汽罩和网带侧板采用连体提升设计，连续式卤煮线操作，可保证在清理锅体时，有足够的清理空间。同时，锅体采用分部斜锥台设计，设有排水口，连续式卤煮线，便于清洗时排渣处理。
运行速度无级可调，温度与时间均能控制。用户可根据不同的产品工艺任意设定。
该机结构紧凑，自动化程度高，适合于各种加工规模企业使用。
投资回收时间短，产能效率高可代替大量人工操作，为企业降低人工费用成本、降低工人劳动强度。
可实现标准化、连续化作业，提升企业的加工实力和生产形象。
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