湿对木材进行预热处理，提高木材的内部温度后在进行干燥，使温度梯度和含水 率梯度相一致来提高干燥速度。 干燥过程中材堆间的介质以一定的流速循环对流，将介质的热量传给木材，从而加快木材中水分子的运动，促使木材中水分的排除，气流循环的快慢直接影响木材水分蒸发的快慢，蒜片烘干技术，但是气流速度过快消耗太多，木材和干燥介质不能很好的进行热湿交换，不能提高干燥速度.一般的选择气流速度为1-3米/秒。红木干 燥中气流速度一般在1-1.5米/秒
果蔬烘干机简介
多层翻转式果蔬烘干机采用了热风多层利用原理，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃~160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，蒜片烘干机金龙好，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行高效。
设备组成：热风炉（配带强力风机）、风管、多层翻转式烘干机、温控箱。
烘干范围：
中药材：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术、桑葚等
果品类：杏仁、大枣、花生（带壳）、、桂圆、核桃、山楂片、果脯片、果蔬片等
蔬菜：豆角、芸豆、扁豆、茄子、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇。
风机功率：2.2kw 烘干面积：1.4㎡×5
以烘干水洗辣椒为例：
1）工序
①先将辣椒浸水清洁
②用离心机脱水除去表面水分
③把辣椒放入多层烘干机顶层，铺满后摇动手柄放入第二层，以此而推。
④辣椒在烘干机内时间40分钟左右，即可从底部放出干料。
2）产量
日烘干辣椒700Kg左右
3）特点
①能保持辣椒本色及品质
②对物品无污染，设备操作简便，安装可靠
③干度好，粉碎容易
④全天候工作，蒜片烘干，产量高，烘干成本低，提高了经济效益实是广大农户和食品生产企业的好帮手。
部分使用厂家：湖南省津市市；湖北恩施
人工干燥方法中重要的有对流加热和电介质加热：前者有窑干、太阳能干燥、嫌水液体干燥及离心力干燥；后者有微波干燥、高频干燥。还有辐射加热的红外线干燥法和属于接触加热的接触干燥法。 目前海内外均以对流加热的气干和窑干为主，特别是窑干为最主要的方法。
木材干燥时首先是木材表面的水分蒸发，表层的含水率低于木材内部，内部的水分在含水率梯度的作用下向表层移动。干燥初期的速度取决于木材表层水分蒸发的速度，蒜片烘干金龙翻板，干燥的中期和后期，干燥速度取决于木材内部水分的移动速度，与板材厚度和木材比重成反比
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