做肉丸、肠类的的用户都知道离不开斩拌机，那么斩拌机最主要的作用是那些呢？
该设备的主要作用是斩刀高速旋转的战且作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉/辅料/水在一起搅拌均匀的乳化物。斩拌机刀速/锅速/斩刀与斩锅的间隙达到zui佳的组合，斩拌机用途，是斩切产品细度好/升温小/斩拌时间短。
在部分肉制品加工过程中往往需要对大豆分离蛋白、大豆拉丝蛋白的需要，斩拌机厂家，那么就必须要用到斩拌机进行操作，其次还有千页豆腐等产品的需求。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术，衡水斩拌机，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
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