设备应用领域：
真空渍渗罐广泛用于果脯、凉果、脆皮、薯条、蔬菜及山野菜的糖腌制、盐腌制，蜜饯、中草药、酱菜、槟榔、木瓜、咸菜等物料生产加工中的浸糖、浸盐、浸药、浸酒环节。
果脯类：枣、杏仁、苹果、梨、青梅、槟榔、猕猴桃、红薯、李子、木瓜、山楂等
酱菜类：黄瓜、莴笋、白菜、包菜、大头菜、茄子、萝卜、藕、甘露子等
中药类：人参、丁香、 山楂、 白芍、白芷、茯苓、牡丹皮、何首乌等
产品特点：真空煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
