均一的水流交换方式，温度均衡，釜内无死角。采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象，使产品保质期更加稳定长久。PLC程序控制，可储存100多套杀菌公式，牛肉杀菌锅配置，杀菌实现标准化。
淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，牛肉杀菌锅型号，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，牛肉杀菌锅价格，而且升温和冷却速度迅速，杨浦区牛肉杀菌锅，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
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