斩拌机特点：
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，贵州真空斩拌机，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到zui佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，真空斩拌机图片，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
出料系统是通过液压缸的运动而带动出料盘进入斩锅内，由于行程开关的控制将电机减速装置的旋转运动传到出料盘，通过出料转盘的旋转作用，将斩锅内斩切好的原料肉馅带出斩锅而置于料斗车内，送到下一个工序。出料转盘由高分子聚乙烯制作，凡是接触原料肉的部件全部采用不锈钢或高分子聚乙烯材料，符合国家常食品卫生的要求。
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