诸城九龙机械巴氏杀菌机的杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部灭杀。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
诸城市九龙机械有限公司是北京世纪九龙旗下子公司，座落在有着“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸城人杰地灵、经济发达，是全国经济百强县，也是国家股份制企业改革最早的试点城市，机械制造业、轻工业特别发达，东临青岛，南毗日照，北倚鸢都潍坊，交通便利，环境优美，国道206线横跨南北，胶新铁路、青银高速贯穿东西，是全国乃至世界久负盛名的“食品机械之乡”。
诸城九龙机械巴氏杀菌机，采用优质sus304不锈钢，温度、速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，不锈钢带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，操作机维护方便等特点，于目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在95℃内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，是蔬菜食品加工行业的理想设备。在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。
