本机以热水为介质，整体采用不锈钢制作，可根据被加工产品的要求对温度和时间进行任意调整。
适用于速冻蔬菜、水果的加工工艺，以及水果罐头、豆制品、肉制品、酱菜、脱壳水产等需要蒸煮、漂烫汆水、卤制入味的工艺及行业。
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