薯条薯片的制作方法:
首先将作为原料的马铃薯去皮清洗;
清洗后的马铃薯进入切片机或者切条机,厂家直销薯片流水线,切片机和切条机的切割尺寸可以调节;
将片或者条输送到漂烫机中进行漂烫处理;
漂烫后的片或者条会有大量的水分,薯片流水线价格,需要用离心式脱水机去掉表面多余的水分;
脱水后的片或者条放入油炸机,油炸后的片含水量从80%降低到2%,含油量再30%-40%之间;
油炸后的片或者条放入离心式脱油机,通辽薯片流水线,进行脱油处理;
脱油后再进行调味处理;
最后进行包装。
1、提升机:提升物料进脱皮机
2、清洗脱皮机:土豆进来后进行清洗脱皮,一边进料一边出料,连续式。
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