由于包装结构和/或密封类型的区别，隧道式油炸机，容器对内压的承受力会有一定的局限，隧道式油炸机厂家，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力（见图10-1）。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，软包装袋，金属盘和玻璃瓶。
杀菌中设计了不同类型的杀菌锅以提供加压的方式，隧道式油炸机价格，所用加热介质有：--水，容器完全浸没在水中。--水，容器上部的水喷淋。
全自动杀菌锅采用了我们成熟的杀菌温度记录系统技术，哪里卖隧道式油炸机，控制系统通过RS485通讯和电脑连接，系统可实时地显示整个杀菌控制过程，亦可将杀菌过程的温度压力曲线自动地存储到计算机中，用户可以随时查阅.也可以通过打印机随时打印，可实现工厂远程控制和远程数据管理。
不同杀菌形式的全自动杀菌锅也适应于对不同种类产品的杀菌。
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