4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。
5、还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
6、停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，内江酱菜腌制滚揉机，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。
诚品滚揉机操作方法：
设置好滚揉总的时间以及滚揉的间歇时间。送电后合上控制箱内全部开关，手动旋钮，打开电源开关，这时可见滚揉总时间和电源指示灯得电。时间的设定方法按设置键，酱菜腌制滚揉机质量，上面的时间数字跳动按上“▲”键是加时间，下“▼”键是减时间。手动旋钮，在工作位置，酱菜腌制滚揉机材质，这时滚揉机按着正转间歇方式工作。真空在加好淀粉滚揉一段时间才可开动。为方便出料可以将桶翻起。当出料工作结束后，将桶落回，应清洗罐内物料，为下一次滚揉工作做准备。特别注意滚揉前先抽真空，抽真空后关闭阀门，关掉真空泵电源，然后滚揉工作，酱菜腌制滚揉机特点，滚揉结束打开真空阀放气，保护真空泵以防进入杂质损坏真空泵，反复操作进行。
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