半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，锅巴油炸机械，从而减少人工成本，油炸单机，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
自动油炸机的性能：
1、集油炸、甩油、输送等功能为一体，油炸机械，结构紧凑，功能齐全。
2、油炸过程全部动作由PLC集中控制，自动运行，自动化程度高。
3、采用先进的温控系统和合理的搅拌装置，保证食品较好的油炸效果。
4、高效燃油（汽）燃烧器供热，升温快、能耗低、热效率高。
5、设有自动和手动两种控制选择，操作更灵活。
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