3.若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，鸭血杀菌锅图片，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
4、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，鸭血杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，鸭血杀菌锅型号，上罐灭菌。
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统
高保真的压力模拟曲线控制确保了所有产品杀菌过程的压力控制，压力控制的及时性和准确性使在杀菌降温前不需任何额外补压、反压过程，保证了对压力比较敏感的特种产品杀菌。 现场配有超大触摸显示屏可存储多个杀菌公式，亦可现场方便地输入新的杀菌公式，适合于一锅生产多种产品。显示屏强大的显示功能可使操作工及时掌握整个杀菌过程，完美的人机对话功能可使操作人员简易的完成操作。
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