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强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。燃料：液化石油气.管道煤气.天然气，醇基燃料等。

夹层锅又名蒸煮锅，是由通过传统的木炭大锅蒸煮方式逐步演变成现在的通过蒸汽、燃气、导热油等加热方式。节能环保，节省人力，主要是对物料进行熬制、搅拌、炒制，来实现对食品多样化，使药品达到高价值的一种设备。一种节约能源、节省人力，提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。广泛应用于糖果，制药，乳品，酒类，糕点，蜜饯，饮料，罐头，卤味等食品的加工。