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第五条 申请时企业应提交以下申请资料（申请资料应采用中文或英文，原始件为其他文种时，应附中或英译文）：（一）特种设备制造许可申请表（在国家质检总局网站下载）一式二份；（二）工厂概况说明；（三）依法在当地政府注册或登记的文件复印件；（四）工厂已获得的认证或认可证书复印件；（五）典型产品名称及相关参数和规格；（六）产品图纸和设计文件（适用于有型式试验要求的产品，张家口酱驴肉蒸煮锅，见第十四条）；（七）工厂质量手册；（八）其他必要的补充资料。
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蒸煮锅操作：升温和保温
在升温过程中，酱驴肉蒸煮锅的价格，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。
小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3 MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时，定做酱驴肉蒸煮锅，再关闭放气阀，继续通气升温，直到压力不能继续增大。
保温是指在高温度下保持一定时间，以保证脱木素，原料离解成浆。
保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须1.5～2.0小时，特种浆有的达6小时。
（3） 放汽和放锅
蒸煮终点化验合格后，采用常压放锅或高压喷放。
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