油炸薯片、薯条生产线工艺流程：
提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片（条）→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装
该设备调整工艺可制作油炸冷冻薯条。
一，面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
二，肉食类；扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
四，豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
五，海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
六，其它类；蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。
鼎康牌全自动油炸流水线设备简介：
大型油炸流水设备采用油水混合滤渣结构或者全油纵向刮渣系统，变频调速，炸制产量大，提高生产率，油炸机全不锈钢制造，燃气全自动油炸流水线，有自动手动起吊系统，独特的产品输送系统，排渣系统，加热系统，油循系统，排烟系统，电控系统组成。适合炸制时间在15秒-15分钟内的用户需要，可根据客户对设备的能源要求制作适合用户的加热方式的油炸设备，本机适合大中小型企业使用。
本机的特点：能够为客户充分节省煎炸油，油水混合系统可以降低煎炸油的酸价、过氧化值、碳化过程。炸制的产品外观、色泽、口感均优于其它油炸方式的品质。充分为客户降低了各个油炸环节的成本，为客户提高了利润空间。深受广大用户喜爱跟好评。
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