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设备由有手动起吊系统、独特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统等组成。全部采用网带或者吊钩输送产品，变频或电磁调速。内部采用先进的油水混合技术，商用肉串油炸流水线，彻底改变了传统油炸设备的结构，肉串油炸流水线，从根本上解除了传统油炸机的弊端，进而引导了新世纪的饮食新时尚。

先进高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出

本机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。

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