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诸城市利杰食品机械有限公司的油炸机,底部水温采用全自动显示设定功能,全自动薯片油炸流水线,水温完全可控,无水沸现象,不会因水沸而把整机油冲出现象发生。

采用室内油炸,外部燃烧方式,工作环境与燃煤采用墙壁隔离方式,这样完全符合国标食品卫生标准。

全自动炸红薯条油炸机燃烧系统整体为负压,这样在燃烧过程中产生的碳灰通过引风机随烟排出,工作过程中就避免产生烟灰堵加热管道的现象。


传统油炸工艺

       在我国,食品加工厂长期以来对肉制品的油炸工艺大多采用燃煤或油的锅灶,洛阳薯片油炸流水线, 少数采用钢板焊接的油炸机 。这些油炸装置一般都配备了相应的滤油装置,对用过的油进行过滤。间歇式油炸锅是普遍使用的一种油炸设备,此类设备的油温可以进行准确控制。油炸机过滤机可以利用真空抽吸原理, 使高温炸油通过助滤剂和过滤纸,有效地滤除油中的悬浮微粒杂质, 抑制酸价和过氧化值升高, 延长油的使用期限及产品的保质期, 明显改善产品外观、颜色,既提高油炸肉制品的质量,又降低了成本。为延长油的使用寿命,薯片油炸流水线多少钱, 电热元件表面温度不宜超过265℃,其功率不宜超过4 W / cm2 。

        在这类设备中全部油处于高温状态,薯片油炸流水线供应商,很快氧化变质,黏度升高,颜色变成黑褐色,不能食用。积存在锅底的肉制品残渣, 随着油使用时间的延长而增多, 使油变得污浊。残渣附于油炸肉制品的表面,使产品表面质量劣化,严重影响着消费者健康。高温下长时间使用的油, 会产生不饱和脂肪酸的过氧化物, 直接妨碍机体对油脂和蛋白质的吸收, 降低了产品的营养价值。为了克服上述缺点, 设计了水油混合深层油炸工艺。



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