蒸汽发生器是小型电蒸汽锅炉的一种，更加适用于家庭，小饭店，小型饭店或企业使用，体积小，方便安置，便于移动。比起蒸汽锅炉，电蒸汽发生器的优点就是能够在低压的环境中迅速达到高温放热的效果，蒸汽发生器，节省了能源的消耗。电加热蒸汽发生器，得到了很多顾客的信赖。
24千瓦电蒸汽发生器工作原理：
设备接通电源后开启电源旋钮，水泵将水箱中的水泵入蒸汽发生器的加热筒内，水位随水泵供水而上升，当高于低液位时，电加热管的电源自动接通，开始加热；此时水泵继续供水到高水位时水泵自动停止供水。同时在电加热管不断加热下，蒸汽发生器代理，加热筒内水温不断上升，直至产生工作压力下的蒸汽，蒸汽发生器100，此时打开排汽阀即可供应蒸汽。
以1吨水变成1吨蒸汽需要的热能计算
分为两个环节：
1、 水从0℃-100℃需要的热能：
水的比容是4.2kj/kg.℃；1大卡=4200焦耳
则：需要热能为4.2kj/kg.℃×1000kg×（100-0）℃=420000kj=10万大卡
则：10万大卡锅炉每小时可以把1吨水升温100℃，蒸汽发生器0.2，2吨水升温50℃，2.5吨水升温40℃，计能耗20%可以把2吨水升温40℃
2、100℃水变成蒸汽需要的热能：
常压下1kg---水汽化到蒸汽需要吸收的热能为2263.8kj
则：需要热能为2263.8kj/kg×1000kg=2263800kj=54万大卡
总体所需热能为：10万大卡+54万大卡=64万大卡
总结：
1、 每小时出1吨的蒸汽炉子相当于一台64万大卡/小时的锅炉
2、 精细核算须按水的原始温度计算（冬季水常温12-15℃；夏季水常温18-20℃）
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