立式杀菌锅加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。另外一种类型的系统是使用位于杀菌锅顶部的水分布系统，八宝粥旋转杀菌锅参数，对水加热或冷却，从上而下对容器进行喷淋。空气作为过压源。水通过外部的热交换器进行加热，八宝粥旋转杀菌锅哪家好，并在此系统中用泵进行循环。当杀菌完成后，杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却，作为冷却水。
高压调理杀菌釜
①PLC电脑全自动控制，杀菌精度高，锅内温差±0.3℃
②侧喷式杀菌，节约水资源，宁德八宝粥旋转杀菌锅，节约热能
③间接加热和冷却，八宝粥旋转杀菌锅厂家，防止二次污染
⑤软水杀菌，包装表面光洁亮丽
⑥适合不同的包装材料（软包装、玻璃瓶、含气盒、马口铁等）
⑦电子超温度自动保护
⑧温度、压力、水位、动作异常报警
⑨可编辑、储存上百个食品杀菌工艺
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