杀菌锅工作原理
卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，高温熟食杀菌锅价格，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
杀菌锅结构
锅体---包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
电加热杀菌锅为圆筒形，由四个支座支着，锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成，十对自销楔合块均匀分布而又杀菌锅分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置，使转环转动自如，本设备装有排汽管、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。
杀菌锅材质为sus304不锈钢板材制作，杀菌锅外带不锈钢保温层（保温层在制作时要求亮光面朝里，高温熟食杀菌锅配置，以起到保护和折射热能流失的作用，绍兴高温熟食杀菌锅，更能有效地起到保温效果）。杀菌锅内直径为700mm，直筒长度为1200mm。肉制品高温杀菌锅?锅内配置有：不锈钢食品盘子3个，不锈钢食品托盘1个、外用碳钢食品推车1辆。温度计2支，玻璃管考克1套，高温熟食杀菌锅多少钱，硅胶密封垫子1个。设计压力为0.35mpa，测试压力为0.44mpa，设计温度为147℃。杀菌程序设计自动升温、自动保温、自动保压、自动卸压、任意修改灭菌时间，均为自动化控制。带半自动操作控制柜一台。带电脑显示控制屏一台（中日合资、触摸屏式操作、威海华科、准确计时、美观大方）。杀菌锅设计有安全连锁装置，已通过省技术监督局鉴定。
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