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鼎康牌油水混合油炸技术设备简介:
1、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
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2、采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。延长食油的使用周期,连续薯条油炸机,没有炭化油的产生,节约用油50%,半年就可收回设备投资。
3、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
4、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。
1、油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生自然分层,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。
2、对植物油层加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,金华薯条油炸机,所炸食品色香味俱全、外观美观,提高了产品品质。
3、省炸油,商用薯条油炸机,利于环保本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要控制温度,有效缓解炸油的过氧化程度,抑制酸价的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上。
4、用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
5、本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至250度之间任意调节。抑制因高温而遭成的油的过氧化和酸化。
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