巴氏杀菌机的基本原理为：封口后的罐或 ( 瓶 ) 经输送带的传送，进入隧道式巴氏杀菌机的内部。在巴氏杀菌机中的各个温度区域内，产品的温度受到精细的调节。当通过隧道时，容器受到不同温度水的喷淋，也就是预热阶段、加热阶段（杀菌阶段）、和冷却阶段。杀菌机前端的逐步加热和后端的逐步冷却是非常重要的。这样，巴氏杀菌线，既可以避免过热而造成的口味损失，又能够防止容器热应力的突变而产生的碎瓶。
巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作，巴氏杀菌线厂家，减少污染，巴氏杀菌线，确保卫生质量；生产连续，无极调速，可任意调节杀菌灭菌温度、速度。该网带式巴氏杀菌线运行平稳，全自动巴氏杀菌线，噪音低。适用各种大小罐型：马口铁质圆罐、柱形玻璃瓶，直径30—160mm，高度50—180mm；产品规格可根据客户要求订制，杀菌箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。
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