传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。
浸糖锅优点：
在真空低温沸腾的条件下，物料在锅内进行浸糖。真空条件下，真空渗糖设备用途，不和空气接触，物料不会发生氧化，不会变色，变黑。渗透的糖分能让鲜果物料外形不变，低温沸腾不会变软变烂。
浸糖锅用途：
蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯、葡萄蜜饯、海棠果脯、梨脯、草莓脯、蓝莓脯、花脯、黑加仑脯、洋姑娘脯、圣女果（小西红柿）脯、苹果脯、杏脯、冬瓜脯、红薯脯、哈蜜瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡罗卜脯、芹菜脯、菠萝脯、弥猴桃脯、桃脯樱桃、溜溜梅、无花果、蔓越莓、玫瑰花、洛神花、西梅、杨梅……
浓缩：浓缩糖水、熬糖化糖、提纯汤药、脱氧脱气、糖水分离、……
湖北真空渗糖设备用途|诸城中润机械(优质商家)由诸城市中润机械有限公司提供。诸城市中润机械有限公司（www.zhongrunjixie.com）是山东 潍坊 ,炊事、烘焙设备的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在诸城中润机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创诸城中润机械更加美好的未来。
