山东创美机械科技有限公司专业生产炒松机
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炒松机是肉松制品生产设备,操作简便耐用,突破传统肉松制作难度高、产量低,人工费用高的生产难点,是现代化肉松生产的不错选择。烘炒擦松:炒松前必须对炒松机进行检查,保持清洁卫生,然后将收好膏的肉松倒入机内。在烘炒过程中,火力要正常,初步估计,炉管温度一般在300℃左右。过高、过低对产品质量都有影响。经过40至50分钟的烘炒不断测试检查掌握水分不超过16%,包装之前测定水分为17%以内为宜。烘炒好的肉松应立即送入擦松机擦松(擦松的目的是使肉松纤维疏松),根据肉松的情况擦一遍、二遍,个别的擦三遍为止。
山东创美机械科技有限公司专业生产炒松机
炒松机是肉松制品生产设备,操作简便耐用,突破传统肉松制作难度高、产量低,人工费用高的生产难点,是现代化肉松生产的不错选择。
宝宝肉松材料:猪里脊500g、姜1块、花椒1汤匙、大葱4段、白糖2茶匙、婴儿酱油1/2汤匙、橄榄油10g。制作步骤:猪里脊切小块。用花椒煮水焯水捞出沥干。加入葱姜煮到一捏就碎。捞出来控水晾凉。用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态。加入糖,橄榄油,酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅,炒到干松即可。没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄,其实正常是淡黄色。倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。