为什么油炸机中的润滑脂会失效？
物理因素引起的失效：润滑脂在使用中会同时受到机械剪切和离心力的作用下润滑脂会被甩出摩擦界面而使其分油，导致润滑脂油分减少、锥入度减小而硬化，到一定程度后润滑脂将完全失效；在机械剪切作用下，润滑脂结构爱到破坏（如皂纤维脱开或取向），引起其软化、稠度下降和析油量增加等，薯片油炸机械，最终导致失效。通常情况下，润滑脂使用转递速增加2000r/min，其寿命将减少一半左右。在高剪切应力下，转速增加一倍，使用寿命只相当于原寿命的1/10。
油炸机采用先进的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，油炸机械，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一，自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。
油炸机使用先进高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。
油炸机对提高产能、减少人工、降低生产成本有显著效果；采用高低温油结构，残渣不会被烧焦，蚕豆油炸机械，从而延长炸油的使用寿命；燃烧器采用进口技术，升温速度快，能源可选用液化气或天燃气。
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