众友机械生产的真空滚揉机滚揉又称按摩，是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，滚揉机，它是块状类西式肉制品生产中最关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。尽管我们在盐水中加入很多的盐类，滚揉机厂家联系电话，提供了一点的离子强度，但至少极少数的小分子蛋白溶出，而多数蛋白分子只是在纤维中溶解，但不会自动渗透肉体，同过滚揉才能快送的将盐溶性蛋白提取出来。
我公司真空滚揉机适用于加工高级火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。
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