斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机或者是变频电机经过皮带带动高速旋转。原料在斩拌机的斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，赣州125型高速斩拌机，减少了产品的液汁分离率，释出更多的盐溶性蛋白，保证了乳化效果，125型高速斩拌机销售，增强了产品的弹性和细腻度。还可减少产品中的细菌数，延长产品储藏期，稳定肌红蛋白颜色，保护产品的最佳色泽。 
该机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而最大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分，通过斩切，提高了产品的细密度和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。 125型高速斩拌机销售|赣州125型高速斩拌机|诸城弘泰工贸由诸城市弘泰工贸有限公司提供。诸城市弘泰工贸有限公司（www.zchongtai.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 潍坊 的肉制品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领诸城弘泰工贸和您携手步入辉煌，共创美好未来！
