红枣烘干设备是一项技术操作的综合应用。主要包括：
1鲜枣的的采收：首先要根据烘房的生产能力，做到有计划的采收，避免一次采收过多，加工不及时造成的烂枣想象。其次要建立切实可行的制度，使技术人员严格要求操作，实习岗位责任制。
2鲜枣的挑选分级：可结合采收一并进行，先剔除干枝落叶，拣出风落果，病虫果，红薯烘干机，破头果，红薯烘干机型号参数，然后按品种，哪里红薯烘干机质量保证，大小，成熟度进行分级。
主要构造：
蒸熏室、供热系统、烟雾发生器、送风、排风系统、风干系统、清洗系统及电气控制系统组成，蒸熏炉分为半自动按键的，全自动触摸屏的（全自动的有自动清洗功能）。
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