一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏
在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，咸鸭蛋灭菌锅公司，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，咸鸭蛋灭菌锅价格，按一定程序进行，杀菌温度的高低，咸鸭蛋灭菌锅种类，杀菌压力的大小，重庆咸鸭蛋灭菌锅，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。
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★ 节能性：温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效
★ 个性化：根据客户不同的需求，为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
★ 安全性：（按照：国标GB150-98《压力容器制造标准》、：2001质量认证体系、 食品安全认证设计、制造）
★ 特性：配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。
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