干瓢的做法：葫芦在我国种植历史悠久。葫芦是一种一年生的草木攀援植物，属葫芦科瓤瓜的一种，将葫芦制成条可食用，还可做食品捆扎绳，做食品馅，做快餐原料，日本人又称之为干瓢。葫芦收获后，老百姓摘下嫩葫芦，用刮刀开始削葫芦条，刮刀至上而下、又至下而上地在葫芦上旋转着，一根雪白的葫芦条'嗖嗖'地从手中吐了出来，延长着，一般粗细，一头到底绝不中断，就像打开了一团白毛线。
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葫芦条烧肉的做法：干葫芦条用温水泡软，不要泡透，油烧六、七成热，肉下锅翻炒变色，放糖炒色，山东干瓢段，炒至琥珀色放葱姜，干瓢段批发商，放酱油、料洒、调料包，放热水沫过肉2厘米，大火开锅小火慢炖，炖至六成熟放葫芦条下锅，要少放盐或不放，汤会被葫芦条充分吸收，不然会咸。这可是一道很美容的菜品。
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干瓢，很多民族世代相传人类起源于干瓢并作为民族的图腾顶礼膜拜，是吉祥、福禄、多子多福的象征，干瓢段价格，驱妖除魔的宝物。由于“葫”与“福”字谐音，民间常以其象征吉祥；干瓢的“蔓”与“万”谐音，每个成熟的干瓢里干瓢籽众多，人们就联想到“子孙万代”，繁茂吉祥“干瓢”谐音“护禄”“福禄”。同时，干瓢为八仙之一铁拐李所持宝物，干瓢段，有“干瓢中岂只存五福”之赞，还能炼丹药救济众生！
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