结构与工作原理
GT-ZB系列斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机（或变频电机）经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，斩拌机，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，斩拌机，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
变频型选用优质变频器和变频电机，其噪声小、效率高、节能显著。
诸城市国泰食品机械生产的
型 号：SZ-80型斩拌机
功率(kw)：13.76
生产能力(kg/h)：30-40
容 积(L)：80
斩刀片数：6
转刀转速(rpm)：1675/3350
转锅转速(rpm)：14/20.8
重 量(kg)：约1200
外形尺寸(mm)：1940*1150*1200
用途：适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工。
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