该机具有快速杀青、抑酶护色及时冷却，一次完成的特点。使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机制止了果蔬中酶的活性，野菜漂烫设备定做，以保持果蔬鲜特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青气并保持香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
该机使用于果蔬、根茎类蔬菜及芦笋、萝卜 水果片等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理不可缺少的漂烫设备。
结构原理：该机配备我厂生产的蔬菜加工流水线、油炸薯片（薯条）流水线、鸡爪脱皮深
加工流水线、烘干脱水流水线，入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、效率高。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导
全部用食品级304不锈钢组成，设备安全卫生，自动连续作业，可避免作业人员的交叉感染，达到国际食品卫生要求，野菜漂烫设备直销，采用巴氏杀菌法，安全有效，野菜漂烫设备，延长保质期、贮藏期。巴氏杀菌机可根据用户杀菌的食品要求，所有输送带都安装无级变速器，任意调节行进速度，达到佳质量
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