连续预煮机是果蔬加工中原料预处理设备之一，通过蒸煮可以防止褐变，抑制活性酶并使水果中的果胶分解，提高出浆率。本机可以单机使用，也可与其他设备一起联机生产；不仅适用于果汁和蔬菜汁的加工工艺，也适用于果酱加工过程中的蒸煮软化工艺。
一、概述：漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类。
二、工作原理：带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，海带深加工设备生产线厂家电话，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
三、应用领域：主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
蔬菜漂烫杀青机 玉米漂烫机 鸭爪预煮卤制机 解冻预煮冷却生产线主要由蔬菜清洗机（果蔬类）、冻肉解冻机（冻品类）、连续预煮（煮制）机、常温水（冰水）冷却机、振动沥水机、输送机等机械组成。能实现果蔬类及冻品类的清洗、解冻、煮制、冷却、沥水等流程的自动化生产。
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