当厨房油污废水流入一隔离区时，机械格栅装置将污水中的固体悬浮杂物（如菜叶、饭米、碎骨头等杂物）自动拦截至储渣容器（用户自备）中；电加热装置，对凝结的油脂进行加热，便于油脂自动排出箱体；
7、搅拌装置，为防止分离出的油脂长时间未排放发生板结，使用搅拌并辅以加热，快速有效溶解方便排出油口；
8、电气参数：工作电压：380V，工作频率：50Hz；
9、控制系统：采用智能控制、自动报警装置；
10、处理量：3—55t/h；
如果时间用长后过滤筐上结块油污过多堵塞网孔，请将滤筐抽出，用热水冲洗一下疏通网孔，再插回原处即可，一般3-5天清理一次或视实际情况而定即可。 根据使用情况，隔油槽内如果面层油脂超过5cm厚度，即可清理废油。如进出水设置有阀门，可采用此方法；清理废油时，可暂时关闭出水口，打开入水口阀门继续进水，以提高油面液位，让油层自然溢过溢流板到排油沟自动流出来。当油层慢慢变薄时约1cm,左右即打开排水阀门排水，恢复槽内原来的水位。也可以采用此方法：打开盖板，用刮板直接撤除油脂到油脂收集沟的方法清理油脂。
