高粘度搅拌锅使用于高粘度食品物料预煮、配制，球形锅体夹套加热（蒸汽），双速电机传动蜗轮减速机，蜗轮减速机传动行星搅拌头，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边搅拌，液压系统上升搅拌机座后卸料
高粘度搅拌锅特点
1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
2、火焰温度随意调节，温度高达300℃左右。
3、结构合理，使用操作方便。
4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
6、耗气量：比同类产品降低20%左右。
一)高粘度搅拌锅结构组成
高粘度搅拌锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，高粘度搅拌锅售后服务，燃气管路用于燃气的输入和控制。
(二)高粘度搅拌锅工作原理
高粘度搅拌锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，新型高粘度搅拌锅价格，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，高粘度搅拌锅，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，高粘度搅拌锅供应商，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹
制工艺要求。
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