二、工作原理：
带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，果蔬漂烫设备，使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机，果蔬漂烫设备直销，制止了果蔬中酶的活性，果蔬漂烫设备定做，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
三、应用领域：
主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫，果蔬漂烫设备价格，以及肉制品食品行业如：牛肉、鸡肉、猪肉、禽类、鱼类的连续蒸煮(氽水)，可以配套流水线作业如上色和表面风干等设备
该设备采用电能为能源，是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的，可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制，漂烫过程简单、安全。节省水耗、节约能源。
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