熬糖锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。
1. 熬糖锅可分为固定式和可倾式，带搅拌式或不带搅拌式。
2. 主要适用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等
3.加热高效：
熬糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
4.安全方便：
熬糖锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
熬糖锅锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，青州熬糖锅报价，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
应用范围简述： 糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，正规熬糖锅质量保证，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度正确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，熬糖锅，双联过滤器，熬糖锅，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。
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