横轴搅拌炒锅：锅体的卸料、复位采用电机传动控制，新型横轴搅拌设备，操作极为方便。如采用真空炒制可降低炒制温度 抽真空式横轴搅拌炒锅，特别适应于热敏感原料的炒制，大型横轴搅拌设备，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，全自动横轴搅拌设备，保持了原料原有的色、香、味。
1、全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，湖南横轴搅拌设备，受热面积大，热效率高。
2、无段调速，搅拌器与锅体全方位接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。
3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。
4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。
5、采用先进的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。
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