干瓢炒熟后捞出备用再烧油炒葱蒜，炒芹菜芹菜炒变色后下洋葱和红椒洋葱炒至断生将炒好的鳝鱼倒回锅中。干瓢原料:鳝鱼、芹菜、洋葱、红椒。葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。操作鳝鱼用刀刮去表面粘液切成丝，无硫干瓢价格，芹菜、洋葱干瓢红椒洗净切丝锅中烧油炒香葱姜蒜将鳝鱼下锅炒，加盐糖鸡精胡椒粉翻炒均匀就可以出锅了。
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干瓢规格及丰富的营养价值1、规格：1000克/包*10包/箱，干瓢俗称葫芦条，原产日本，十几年前引进到中国种植，山东无硫干瓢，主要分布在山东青州、黑龙江、吉林等地区，其中以青州产干瓢质量最优。主要销往日本、韩国市场以及供应国内食品企业。2、与一般蔬菜相比，干瓢的钙、锌、钾、磷、锰、铜的含量要高出好多倍，无硫干瓢批发，保证了人体骨骼、牙齿和脑的生理活动，纤维素含量高，无硫干瓢，能加速胆固醇降解、减少心血管发病，同时可以增加肠的蠕动，清理消化道，担当人体清道夫的角色。
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干瓢川味海带卷的制作工艺原料：干瓢、海带、胡萝卜、笋、香菇1.干瓢泡软应切成的很均匀，泡软的海带切成五公分的长段胡萝卜和笋或泡软的香菇分别切成长条状。2.里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料相互配合的料：糖、、酒、酱油、淀粉和拌匀腌制十分钟。
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