斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，125高速斩拌机质量，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，125高速斩拌机，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
本机工作效率高，卫生无污染，结构合理，操作简单，125高速斩拌机哪家好，实用范围广。可对肉类，125高速斩拌机价格，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工（如縻状，块状），是肉类加工生产中一个关键设备。
选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。
.整机主体采用优质不锈钢材料制作，坚固耐用、易于清洗。
.温度、时间、转数可显示并设定。可控制优质的斩拌时间。
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