超高温瞬时灭菌机设备的清洗:
本设备采用就地化学清洗(C、I、P),清洗时不要拆卸机件。清洗的目的是清除热交换盘管壁上的积垢,以改善热交换效果,提高设备能力,在一般情况下,连续使用6~8小时,粽子灭菌锅价格低,必须清洗一次在特殊情况下 杀菌锅规格,如当发现生产能力显著降低时,高产量粽子灭菌锅,应立即进行清洗。
①C、I、P洗涤程序
A、水洗:
当物料行将结束时,粽子灭菌锅材质优,即用水清洗,以排除残余物料,同时更有利于下一步的清水液清洗,当设备流出的水变清时,菏泽粽子灭菌锅,水洗可停止。
B、碱洗:
在贮槽中将苛性钠(烧碱NaOH)配制成2%浓度碱性洗涤液,加热至80℃ 杀菌锅网,循环约30分钟。碱液能溶解蛋白质、乳脂肪并使积垢发泡松散。如积垢比较严重,可适当提高溶液的浓度。
C、水洗:
排除碱液后用水冲洗约15分钟。
D、酸洗:
将硝酸(HNO3)配制成2%浓度的酸性洗涤剂加热至80℃,循环约30分钟。
E、水洗:
排除酸液后用水冲洗约15分钟,以防再生产时物料受到残留酸液的污染。
冲洗完毕,应清水注满,以备下次操作。
卧式杀菌锅菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法 鸭蛋杀菌锅蛋杀菌锅,开闭起动方便 菌类杀菌锅类杀菌锅,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
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