电加热真空熬糖锅产品功能：
投入白砂糖和糖浆，将糖液熬致135-140度，落下顶盖，开启真空泵可抽真空30秒钟即可出料。熬糖时间控制在25分钟左右，话梅浸糖锅多少钱，熬出的糖色泽透明、品感细腻。是高质量、高品质糖果在无锅炉的情况下生产的必备产品。
本锅主体采用全不锈钢镜面处理，内胆为usu304不锈钢（如有要求可定制316l）；加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒，其热效率高，使用寿命长。熬糖速度快，锅体三层结构，自带保温层。保温性能良好，热损失极小。本产品集熬糖与抽真空于一体，重庆话梅浸糖锅，设计结构合理，话梅浸糖锅生产厂家，减少了传统在一个锅内熬糖，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了客户的生产成本。
设备工作原理： 该设备采用抽真空浸糖的基本原理，由于果实中细胞间隙存在空气，阻碍糖液的渗透，利用真空的作用，快速话梅浸糖锅，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到高效的浸渍效果。由于整个浸渍过程是在密封状态下进行，时间缩短，产品营养成份的损失少，保持了果蔬原有的色泽与风味，透明度高。
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